Pour les fêtes de fin d’année nous vous proposons une sélection de produits festifs. Réservation avant le 21 décembre 19:00.
ENTREES FROIDES :
- Fraicheur saumon roquette ou saint-Jacques ou foie gras compoté de poire ou 4€ pièce – mangue tartare saint-Jacques 4€50 pièce.
- Pâté croûte ris de veau 38€90 KG
- Pâté croûte tradition 21€90 KG
- Paté croûte perdrix pomme cassis 31€90 KG
- Galantine porcelet 39€90 KG
ENTREES CHAUDES :
- Coquilles saint-Jacques normande 6€50 pièce
- Coquilles saint-Jacques fruits de mer 6€50 pièce
- Feuilleté foie gras pomme calavados 5€50 pièce
- Escargots de Bourgogne 8€ la douzaine
- Tourte saint-Jacques ris de veau 5€30 pièce
- Bouchée à la reine ris de veau 5€50 pièce
ENTREES PRESTIGES :
- Caviar 20 g ( 65€ ) – 50 g ( 130€ ) – 100 g ( 190€ )
- Saumon fumé ( Ecosse ) 79€90 KG
- Foie gras nature – figues et canelle – espelette 129€90 KG ( Maison par les soins de Damien )
- Foie gras de tradition 69€90 KG
LES BOUDINS BLANCS :
- Ris de veau trompettes de la mort 23€90 KG
- Jambon sec 16€90 KG
- Porto 14€90 KG
- Truffés 23€90 KG
- Morilles 23€90 KG
