DAMIEN NOUS FAIT DÉCOUVRIR LE CASSOULET, UNE RECETTE ÉCRITE PAR SA MAMAN EVELYNE! À DÉCOUVRIR !
Le cassoulet dont l’origine reste incertaine puisque Castelnaudary, Toulouse et Carcassonne se disputent la paternité de la recette. Le cassoulet est un plat traditionnel dont la base est un ragoût de haricots blancs, longuement mijotés pour être fondant en bouche, là est le secret de la réussite. Le cassoulet se pose comme un vrai défenseur des valeurs de la nation française.
Nous suggérons de le déguster avec un vin rouge de l’Hérault, et un bon pain de campagne. BON APPÉTIT, MERCI CHEF !
