Liste des plats cuisinés ainsi que ses accompagnements

par | 30 Nov 2021

Pour les fêtes de fin d’année nous vous proposons une sélection de produits festifs. Réservation avant le 21 décembre 19:00.

LES PLATS CUISINES :

  • Ris de veau sauces cèpes 39€90 KG
  • Sauté de biche à l’armagnac 31€90 KG 
  • Sanglier sauce poivrade 27€90 KG
  • Cuisse de canettes confites sauce morilles 33€90 KG
  • Filet de loup sauce crustacés et Cognac 31€90 KG

ACCOMPAGNEMENTS : 

  • Gratin dauphinois truffé 19€90 KG
  • Gratin dauphinois 14€95 KG
  • Marrons confits 28€90 KG
  • Fricassée de cèpes 30€90 KG
  • Pommes dauphines 19€90 KG 
  • Crique galette de pomme de terre 19€90 KG
  • Fagot de haricots verts 2€ pièce

LES SPECIALITES CRUES :

  • Paupiettes de veau cèpes et/ou foie gras 27€90 KG
  • Rôti de veau cèpes et/ou foie gras 27€90 KG
  • Rôti de magret canard farci foie gras 32€90 KG 
  • Rôti de veau orloff 27€90 KG 
  • Rôti de porc orloff 19€90 KG 
  • Rôti de veau figues et foie gras 28€90 KG 

LES FARCES FINES: 

  • nature
  • cèpes
  • marrons
  • foie gras

Elles sont toutes au prix de 19€90 KG