Olivier et Kévin partage aussi leurs expériences côté cuisine. Dans l’optique d’un échange de confiance avec notre aimable clientèle nous vous proposons à la vente au rayon traiteur les paupiettes de veau à l’ancienne » FAIT MAISON « . Vous retrouverez la recette pour vous improviser chef d’un jour!
Paupiette de veau à l’ancienne
Ingrédients : 4 paupiettes de veau – 2 oignons – 2 carottes – petite conserve de champignons de Paris – 1 verre de vin blanc – 1/2 litres de crème liquide – 1 cuillière à soupe d’huile d’olive
Préparation : – éplucher et laver carottes et oignons, couper en julienne les carottes et émincer les oignons.
– faire dorer les paupiettes de veau dans l’huile d’olive, et faire suer les carottes et les oignons coupés au préalable.
– faire déglacer le tout ensemble dans le verre de vin blanc et y ajouter ensuite la crème liquide et les champignons.
– Laissez mijoter durant demi-heure à petit feu, puis assaisoner à votre convenance.
