Visite à Florensac avec notre éleveur de cochons pleins airs, un moment de convivialité, d’échanges et de bonheur dans la nature avec les animaux.
Parce qu’il est important de rassurer nos clients, et de faire savoir que notre priorité est de favoriser les circuits courts, et d’acheter les meilleurs produits locaux. Et ce cochon que Mathieu Vayssade élève, est d’une qualité supérieure, à seulement dix minutes de la boucherie.
Il les caresse, il les bichonne, il leur parle, Mathieu est éleveur passionné et amoureux de ses animaux. Les cochons cohabitent avec des moutons, des poules, un paon, des chiens, on est hors du temps dans un espace illimité !
Vous aurez la chance de rencontrer Mathieu et Julie son épouse viticultrice, à la boucherie samedi de 10 : 00 à 13 : 00 afin d’échanger, de poser des questions et surtout de DEGUSTER le cochon de Florensac. Tout ce qui est charcuterie maison Olivier et Kévin, préparé par le chef charcutier Damien. Vous découvrirez nos rillettes, nos pâtés croûtes, les pâtés dont celui au piment d’espelette, les saucisses, et tant d’autres choses à partir du cochon de la gaufrèze.
Osez nous rencontrer, de l’éleveur à vous ! Saisissez la chance de les rencontrer au centre commercial de l’oliveraie à Agde.
