ENTREES PRESTIGE
Caviar d’Aquitaine 70€ – 130€ – 190€
Saumon d’Ecosse LABEL ROUGE 79€90 Kg
Jambon sec truffe d’été 59€90 Kg
Foie gras « MAISON » 139€90 Kg
ENTREES FROIDES
Galantine de porcelet 44€90 Kg
Oie Farcie au foie gras et aux champignons 44€90 Kg
Pâté croûte pistache 29€90 Kg
Pâté croûte poulet, raisins et Cognac 29€90 Kg
Pâté croûte ris de de veau 38€90 Kg
Verrines ( fraicheur mangue et tartare de St-Jacques, Fraicheur foie gras et sa compotée de poires, Fraicheur noix de Saint-Jacques, Fraicheur de saumon roquette basilic 5€50 pièce
ENTREES CHAUDES
Bouchées à la reine au ris de veau 5€50 pièce
Feuilleté fois gras aux pommes Calvados 6€30 pièce
Tourte noix de Saint-Jacques et ris de veau 5€90 pièce
Escargots de bourgogne ( la douzaine ) 8€
Coquille St-Jacques fruits de mer 7€50 pièce
Coquille St-Jacques à la normande 7€50 pièce
